فضاء للتعلم والتواصل و الإبداع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فضاء للتعلم والتواصل و الإبداع

6214
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها

اذهب الى الأسفل 
+6
issambensmina
انس ولافي
yassine®
issmail al hafidi
khalil
sararetye
10 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sararetye

sararetye


انثى
عدد الرسائل : 221
الهوايات : ??!
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 11:47

اكلة مغربية لذيذة.. اتمنى ان تنال اعجابكم ..

البسطيلة بالدجاج و اللوز

المقادير
• نصف كيلوجرام من ورقة البسطيله ( الجلاش)
• دجاجة وزن كيلو ونصف
• 1 كغم ونصف من البصل
• 250 جم لوز
• ملعقة كبيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر والعادي
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملعقتان كبيرتان كسبرة مفرومة
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• كوب من الزيت
• كوب ونصف من الزبدة
• 12 بيضة
• 200 جم سكر ناعم
• ملعقتان كبيرتان من القرفة


طريقة التحضير:
توضع الدجاجة المملحة والمغسولة بالماء الغزير في حلة الطبخ،
ويضاف إليها البصل المفروم والملح والزعفران والجنزبيل والكسبرة والبقدونس المفرومان
ويضاف الزيت ونصف كوب من الزبدة.

يحرك الكل فوق النار حتى تنسجم العناصر وتقلّى جيدا
ثم يضاف إليها 1 لتر من الماء وتغطى الحلة وتحرك من حين إلى آخر حتى تنضج الدجاجة تماما.
نرفع الدجاجة من الحلة، ونزيل عظامها ونقطعها قطعا صغيرة ونضعها جانبا.

نزيل الغطاء من فوق الحلة، ونترك المرق يتخثر حتى يظهر الزيت فوق المرق.
نأخذ 10 بيضات ونخفقها جيدا، ثم نضيفها إلى المرق المخثر ببطء مع التحريك بسرعة حتى لا يلتصق البيض على الحلة.
نأخذ اللوز ونسلقه،و نقشره ويجفف جيدا ثم يقلى في زيت غزير حامي، ثم يطحن ناعم ويضاف إليه 100جم من السكر الناعم والقرفة حسب الذوق.

في وعاء تخفق البيضتان المتبقيتان، وفي صينية دائرية مدهونة جيدا تبسط ورقة البسطيله على الصينية وتلصق مع بعضها بالبيض وذلك مع العناية بوضع وجه الورقة الأملس من تحت وتغطى الصينية بالورقة بحيث تبقى حواشي الورقة خارج الصينية.

ثم نضع طبقة من الدجاج على مساحتها كلها ثم تغطى بورقة البسطيلة، ثم نضع طبقة من البيض والمرق، ونغطي بورقة البسطيلة، ثم نضع طبقة أخيرا من اللوز المقلي والمجروش، وتغطى أخيرا بالورقة حتى تختفي الحشوة بحيث تبقى حواشي الورقة مرة أخرى خارج الصينية.

نثني هذه الحواشي من تحت كما نثني غطاء السرير تحت الفراش، ويدهن وجه البسطيلة بأصفر البيضتين الباقيتين، ثم يدهن بقليل من الزبدة ويدخل للفرن مدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
ثم بعد إخراجها، نرشها بالسكر الصقيل، ونزينها بخطوط القرفة، وحبات اللوز المقلي.




البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Icon
انا شخصيا كنمووووووووووووووووووووووووت على البسطيلة

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها 121607
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khalil
المراقب
المراقب
khalil


ذكر
عدد الرسائل : 189
العمر : 124
المادة المفضلة : بدون استثناء
تاريخ التسجيل : 28/11/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 12:07

d'après la photo c'est délicieuse
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 12:46

wakwaaaaaaaaak
dirou suprimé l dik la tof.. ghadi nakoul daba l'écran

sara t3editi 3liya jebti liya jou3 البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها 73171

lol
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
issmail al hafidi

issmail al hafidi


ذكر
عدد الرسائل : 689
المادة المفضلة : تلميد
الهوايات : ديما نشاط
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 12:52

alah chhal bnina ko drtiha a jbtiha demain lmdrasa bach nakloha
hhhhhhhhh
a chomicha
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sararetye

sararetye


انثى
عدد الرسائل : 221
الهوايات : ??!
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 13:47

wakha tastahlo safi dem1 njibha hda maktab lghiyab
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yassine®

yassine®


ذكر
عدد الرسائل : 35
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 13/02/2008

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 15:01

khasak taji la fes bach takli bastila afasiya
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ya-ka.on.ma
انس ولافي

انس ولافي


ذكر
عدد الرسائل : 855
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 06/12/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 16:16

oui
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
issambensmina
المراقب
المراقب
issambensmina


ذكر
عدد الرسائل : 607
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 29/11/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 16:17

الله يعطيك الصحة سارة

تسلم اديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.issam.ahlamontada.com
انس ولافي

انس ولافي


ذكر
عدد الرسائل : 855
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 06/12/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 16:22

هههههههههههه تسلم يديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Under-Mic

Under-Mic


عدد الرسائل : 325
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 15/01/2008

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 16:24

merci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.under-mic.skyrock.com
matriks




ذكر
عدد الرسائل : 671
العمر : 35
المادة المفضلة : ijtima3iyat _arab _falsafa
الهوايات : konidi ou bzafffffffffffffffffff_ wa al32amal aljam3awi
تاريخ التسجيل : 21/02/2008

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالأحد 16 مارس 2008 - 17:24

atbarakalah 3alik sa3dat arajal ali adi itjawaj bik
lool :cook:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.seconde-d3.skyblog.com
sararetye

sararetye


انثى
عدد الرسائل : 221
الهوايات : ??!
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالثلاثاء 18 مارس 2008 - 11:40

khassna ndiro chi rihla l fes l lycee fach kaya9ra yassine (moulay rachid)
o ndo9o a khoya lbasstila lfassiya 3lach la
iwa ach dhar likom namchiw
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالثلاثاء 18 مارس 2008 - 11:54

ana be3da ghadi
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
x-med

x-med


ذكر
عدد الرسائل : 372
العمر : 35
المستوى الدراسي : 2bacscience phisique 3
المادة المفضلة : etudiants
الهوايات : basket ball
تاريخ التسجيل : 17/01/2008

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالثلاثاء 18 مارس 2008 - 13:10

ta ana ghadi o tanti a sara gadi dik bstila ok nchofo had lbsstila ki hatji
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.maroc--00.skyblog.com
yassine®

yassine®


ذكر
عدد الرسائل : 35
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 13/02/2008

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالخميس 20 مارس 2008 - 13:12

mara7ba bikom fa fes kolkom akhot
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ya-ka.on.ma
soka

soka


انثى
عدد الرسائل : 49
العمر : 33
المستوى الدراسي : bac
المادة المفضلة : mate
تاريخ التسجيل : 14/03/2008

البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها   البسطيلة  كنمووووووووووووووووووووووووت عليها I_icon_minitimeالخميس 20 مارس 2008 - 20:12

chokran 3la lbasstila a sara ana 3arfak hadga tbarkallah 3lik
walah ila fayta lhadga wahad lmara sawbat wahad lhalwa o jabtha lina l lycee wa raw3a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البسطيلة كنمووووووووووووووووووووووووت عليها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اقدم لكم هده القصة التي اعجبتني و احببت ان تطلعون عليها بدو
» Photobie 4.8 ... لمعالجة الصور والتعديل عليها وخيارات متعدد
» معنى أسماء فاطمة الزهراء عليها أفضل الصلاة و السلام

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فضاء للتعلم والتواصل و الإبداع :: ساحة الثانوية :: مطبخ الثانوية-
انتقل الى: