دجاج بالحر والكزبرة

المقادير لاربعة اشخاص:

_ 4 صدور دجاج مخلاة

_ نصف كوب كزبرة ناعمة

_ نصف كوب فلفل احمر مفروم

_ ملعقة صغيرة حر مفروم ناعما

ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل ناعمين

_ كوب ماء

_ عصير ليمونة

الطريقة:

نقطع صدور الدجاج على شكل مربعات، ثم نسخن كوب ماء، حتى الغليان ونسلق فيه صدور الدجاج حتى تتفتح المربعات ثم ننزلها من على النار ، ونرصها في صينية ثم نذيب الزبدة، ونلقي الثوم والزنجبيل ، ثم نضيف الملح والبهار والحر الناعم والفلفل والكزبرة ونقلبها ، ثم نضيف عصير الليمون ونوزع الصلصة على الدجاج وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة وتقدم ساخنة مع البطاطا والخضار.

» دجاج بالزيتون