الطنجية المراكشية

المقادير
2 كيلوغرام لحم خروف
6 أسنان ثوم محكوكين أو مدقوقين
2 ملعقة طعام كامون
زعفران حر
حامضة مرقدة (مخللة) مقطعة إلى أربع قطع
50 إلى 100 غرام سمن بلدي حر
كوب ماء
ملح حسب الذوق

الطريقة
في قدر الطنجية، نضع اللحم والثوم والكامون والزعفران والحامض والسمن الحر ونضيف الماء ونقلب جميع العناصر جيداً. .1
نغطي الطنجية بورق سميك وخيط حتى تثبت جيداً، ثم نثقب الورق ثقبا رقيقة. .2
نأخذها للفرن التقليدي أو الفرن الخاص بتدفئة الحمام حيث تطهى في الرماد الساخن جداً. وعندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم. .3

©2008 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية
مع كريزي بوي

زائر

bssha oraha khouya said

lah e3tiiiiiiiiik saha o l3afia :twisted: afro

الله يعطيك الصحة شااف

tbarkallah 3la chomich dyalna
fi lha9i9a tanjiya zwina klitha wahad lmara fi marrakech yassalam
gol lkhalil yssayabha likom

crazy-boy كتب:: المقادير
6 أسنان ثوم محكوكين أو مدقوقين
2 ملعقة طعام كامون
زعفران حر
حامضة مرقدة (مخللة) مقطعة إلى أربع قطع
50 إلى 100 غرام سمن بلدي حر
كوب ماء
ملح حسب الذوق

hna makayn tta mochkil ,

اقتباس :: 2 كيلوغرام لحم خروف

3awdass ? 2 Kg, gol b3da 200 g awla 300 ila ga3 kttrti
hadik 2Kg taykloha nnas f 10 jours

En tout cas merci pour la tangia, omatnsach tsiftha liya fl msn
lol!

اوى هادي طنجية سانك سانك العزاوي
خاصها غير شي براد ديال اتاي يكون مشحر

awdiii kol wahd 3la ach gad ila gdtiti 3la 2 kg dirha o ila nn dir ghi rab3a1/4 othna m3a rask o safi mardich nsiiift lik walou yallah afro

a si younns

Enchallah je vais la gouté un jour et mercii a vous tous afro

[size=21][size=21]

[size=21] [size=25] الطنجية المراكشية Khaled105

الطنجية المراكشية W6w_w6w_2005042421372095167ae2

شـكـرا جـزيـلا عـــلى الطنجية المراكشية W6w200504200341311d6a9227

الوصفة الــذيذة والمفـيدة وسلمت الايادي التي كتبت وساهمة الطنجية المراكشية W6w200504200341311d6a9227

وابـدعـت مـعنـا فـي
الطنجية المراكشية W6w200504200341311d6a9227

مـطبـخالثانوية الطنجية المراكشية W6w200504200341311d6a9227

ننتظر كل ما هوى جديد ومفيد من قبلكم اخواني الاعزاء الطنجية المراكشية W6w200504200341311d6a9227

مـع اجـمـل تـحـيـاتـي الطنجية المراكشية W6w200504200341311d6a9227

سارة

[/size][/size][/size][/size]

Merci bzzzaf a khti sara ou enchallah radi ekoon dima ljadid hna afro

wa tanjiya hadik a si said .lahh i3tik sa77aaa

wa mziwna had tanjiya i3tik saha al khawa :D

youness كتب:

crazy-boy كتب:: المقادير
6 أسنان ثوم محكوكين أو مدقوقين
2 ملعقة طعام كامون
زعفران حر
حامضة مرقدة (مخللة) مقطعة إلى أربع قطع
50 إلى 100 غرام سمن بلدي حر
كوب ماء
ملح حسب الذوق

hna makayn tta mochkil ,

اقتباس :: 2 كيلوغرام لحم خروف

3awdass ? 2 Kg, gol b3da 200 g awla 300 ila ga3 kttrti
hadik 2Kg taykloha nnas f 10 jours

En tout cas merci pour la tangia, omatnsach tsiftha liya fl msn
lol!

wa sii youness chti ila dartii 2 kg f tanjiya ghadi ta3tik 1 kg oma ila darti 200g

maghadich talgaha f tanjiya ghadi taghbar hhhhhh

.chokran

iwa rah bina ndo9oha onchofo kif dayra otkon man yad ba chakibstyleboy
iwa ach glti .?

زائر

l3ezzzz a khai said

jamila كتب:: iwa rah bina ndo9oha onchofo kif dayra otkon man yad ba chakibstyleboy
iwa ach glti .?

li galt miiii jamila hiya li kayna...oghadi ndirha dyal 3kg bach yalah tgad jamila bo7dha

rbi ikhlik lina 3kg maghadir lya waaaaaaalo

عدد الرسائل : 382 تاريخ التسجيل : 03/12/2007

dir tma chi 10kg 7int ghadi nakolha ma3aha
ewa ach galti ajamila ???

عدد الرسائل : 382 تاريخ التسجيل : 03/12/2007

walakin khasse chi mrackchi li y3ref liha

kon ma kant marakchi kon ga3 man tjara2 o ngol ghadi nsiyabha.wach biti na3rad 3lik mar7ba bik 7ta ntiii walakin 7ta ta9bal jamila

عدد الرسائل : 382 تاريخ التسجيل : 03/12/2007

nn byna jamila ghadi t9bal

عدد الرسائل : 382 تاريخ التسجيل : 03/12/2007

omar7ba bmalin marakch lbhjawyin z3ma llah y3marha dar

llaah ibark fik a khtiii hsna o bayn 3lik 7ta nti laah i3amarha dar.

o man na7ya dyal l 9obol 7ta tgolha liya jamila b rasha ..okey